Distillation equipment has many functions in laboratories and industrial production. First of all, separation and purification is one of the main functions of distillation equipment. Through the heating and condensation process, the components in the mixture are separated one by one in the order of boiling points by using the difference in boiling points of different substances, so as to achieve the purification of substances. İkinci olarak, kaynama noktasının belirlenmesi aynı zamanda damıtma işlemi sırasında, sıvının kaynama noktasının, yani sıvının kaynama noktasının gözlemlenebileceği sıcaklık, distilasyonun önemli bir uygulamasıdır. işlem, hedef madde buharın yoğunlaşmasıyla toplanırken, böylece . sıvının saflığını iyileştirir
Laboratuvarda damıtma ekipmanı, kimyasal deneylerde ve endüstriyel üretimde çok önemli olan çözücüleri ve konsantre çözümleri geri kazanmak için de kullanılır ve kaynakların geri dönüşümünü sağlayabilir ve . Ayrıca, aromatik yağlar, ilaçlar, baharatlar vb. Madde, hedef maddeyi bitkilerden veya diğer hammaddelerden çıkarmak ve daha yüksek saflıkta doğal ürünler elde etmek için kullanılır .
Moleküler damıtma ekipmanı, yüksek kaynama noktaları, ısı hassasiyeti ve kolay oksidasyona sahip maddeler için ideal bir ayırma yöntemidir . Bu ekipman, yüksek vakum koşulları altında çalışır, düşük çalışma sıcaklığı ve kısa ısıtma süresinin özelliklerine sahiptir ve bu özel maddelerin ayrılması için uygundur .

